成長

ラディッシュの芽が出て、少し大きくなりました。
ビタミンＣや、ジアスターゼという酵素を多く含んでおり、消化を促進する作用があります。

赤い色素はアントシアニンと呼ばれる成分で、こう酸化作用があるので美肌効果バッチリで

す。

こちらはゴーヤの苗。あんまり元気がないんですよね〜。

ゴーヤはビタミンＣたっぷりでコラーゲンの生成に欠かせないビタミンですから、紫外線で

ダメージを受けやすいこれからの肌にとっては最適。カロテン、ビタミンB1、カリウムも含まれています。

苦味成分はモモルデシンと呼ばれ食欲増進と血糖値の降下への効果が期待されています。

プチトマトは黄色い小さい花を咲かせていました。

普通のトマトより栄養価が高く、ビタミンCは２倍、

ビタミンAは２．２倍も含んでいる。まぁ育て方にもよるようですが・・・。

寒暖の差が激しく野菜が高騰しているようですが、天候が良くなればお値段も落ち着くでしょうね。